Питание для диабетиков для чайников, 2-е издание

Рецепты от лучших шеф-поваров и ресторанов помогут вам взять свое здоровье в свои руки и наслаждаться едой и жизнью!
Если вы думаете, что жизнь с диабетом означает безвкусную и скучную еду, то наша книга в корне изменит ваше представление о питании диабетиков. Попробуйте наши невероятно вкусные рецепты, и вы станете настоящим гурманом! В книге вы найдете актуальную информацию о питании при диабете и информацию о продуктах, популярных диетах и многом другом. Живите полноценной жизнью. Диабет — не приговор! Все, что от вас требуется, — это знать правила питания и продукты, которые вам полезны или, наоборот, вредны. Методы приготовления пищи тоже имеют значение, поэтому мы уделим внимание технологии приготовления.

В книге...

• Приготовление полезных блюд (включая десерты!)
• Полезные сочетания продуктов и блюд
• Блюда национальной кухни для диабетиков
• Выбор блюд в кафе и ресторанах
• Приправы и специи
• Изучение продуктовых этикеток и расчет эквивалентов

Об авторах:
Алан Л. Рубин — доктор медицинских наук, один из главных специалистов по диабету в США; автор книг Диабет для чайников и гипертония для чайников.
Элисон Дж. Асерра — магистр естественных наук, лицензированный консультант по диетологии и питанию, диетолог.
Дэниз Шарф — шеф-повар, автор здоровых рецептов для завтрака, обеда, ужина и закусок; судья и неоднократный призер кулинарных конкурсов, ведущая семинаров.